Food Stylist

No filme Eat Pray Love existem, como sugere o título, inúmeros cenários deliciosos com comida. Mas o trabalho em cada cena não é tão simples. Susan Spungen, food stylist do filme, revelou alguns detalhes de bastidores para o OpenTable. Spungen foi diretora de alimentos e diretora editoral da revista Martha Stewart Living por 12 anos e também foi a food stylist em Julie and Julia e em It’s Complicated.

Imagine que o ator deve comer a mesma comida, mais de uma vez, para muitas cenas num filme. Trinta segundos na tela pode levar horas de trabalho e os alimentos devem ser frescos e perfeitos cada vez que um ator vai comê-lo. E por ele nunca poder ficar satisfeito, ou com mau hálito, os alimentos pesados e as especiarias intensas ficam de fora, assim como qualquer ingrediente que possa ficar preso em seus dentes, como um pedaço de salsinha. Detalhes para uma food stylist, que, durante gravações em outros países, tem desafios maiores, como tempo e logística. Mas apesar de cozinhar em locações esquisitas e nada poder fazer para que um sorvete não derretesse sob uma temperatura escaldante, Spungen se divertiu. Confira aqui!…


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Arquivado em filme, food & wine

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