Arquivo da categoria: food & wine

quilo x prato feito

Há vários motivos pra se comer nos restaurantes por quilo, a gente entende, mas existe uma única -e imbatível- razão pra ir de PF!  André Barcinski conta isso no caderno comidaFolha de São Paulo, última quarta, 12 de setembro. Leia tudo aqui!

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(…) Dá para fazer uma analogia com a música: o restaurante por quilo seria o MP3, enquanto o “à la carte” seria o bom e velho vinil…

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cardápio Setembro 2012

Confira aqui o cardápio para o mês de Setembro!

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pudim de leite

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Segunda é dia de virado à paulista

Às segundas o Café da Dama serve um delicioso virado à paulista – tutu de feijão, arroz, bisteca de porco, fatias de linguiça, couve, ovo frito e banana à milanesa. Um copo de suco acompanha a refeição, tudo por apenas R$15,00.

Como opção, frango assado com ervas e batatas, mais arroz, feijão, farofa e salada (R$15,00). Com os mesmos acompanhamentos, ou com uma salada composta dos ingredientes mais frescos do dia, pode ser provado um farto e macio filé de frango grelhado (R$17,00) ou um bom e espesso contrafilé  (R$23,00).

Horário: entre 11h45 e 15h
Serviço de entrega na região: solicitado por telefone (3313 8005) ou no próprio café (Av Ipiranga, 1084)

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Como chegar ao Café da Dama

Como já foi conversado, o site/blog do Café da Dama começa daqui pra cima! Daqui pra baixo é história…

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Café Foam, Estocolmo

Cafés com uma boa vista para a rua, com mesas ao ar livre, de preferência nas calçadas das grandes cidades, sempre me pareceram mais convidativos do que aqueles em ambientes mais fechados. Mas um interior bem pensado também pode garantir grande aconchego nessas casas mundo afora…

Criado pelo estúdio Note Design, o ambiente do Café Foam em Estocolmo é a combinação do caliente temperamento espanhol com a frieza escandinava, inspirado nos movimentos de um  toureiro em toda a arena, com um design que lembra as linhas do artista sueco Olle Baertling. So cozy, dá uma olhada nas fotos…

Photography by Stefano Barozzi

Foam
Karlavägen 75 114 49 Stockholm
Tel +46(0)8 660 09 96

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Chá e Perfume

Em homenagem à sua mostra The Perfume Diaries, que conta a história do perfume desde a Antiguidade até os tempos modernos, a Harrods e o premiado Master Pâtissier Eric Lanlard criaram um delicioso menu para um chá da tarde, inspirado nos perfumes da exposição.

Em seis docinhos encontram-se as notas de perfumes que vão dos clássicos rosa, violeta e especiarias a bergamota e capim-limão. Para Lanlard, “os aromas sempre influenciaram e inspiraram a confeitaria, com sobremesas e bolos seguindo as últimas tendências”. É o que ele quer provar durante o chá das cinco. Veja o que ele preparou…

Little Violet tortinha recheada com mousse de frutas vermelhas aromatizada com essência de violetas e coberto com vários berries e com acabamento em glitter comestível.

Grace bolinho inspirado em Grasse, a capital do perfume, que celebra os sabores da Provença com laranja, amêndoa e lavanda.

Shot St. Honoré creme de baunilha, merengue, framboesas e lichia e mousse de pétalas de rosa, vem com uma gota de capim-limão e coco para umedecer o merengue antes de comer.

Vendôme com o nome do joalheiro famoso, este doce tem fatias de chocolate que levam infusão de bergamota, com recheio de framboesas e  é enfeitado com diamantes comestíveis.

Dessert Tagine numa combinação dos sabores do Oriente Médio -almíscar, canela, gengibre e rosa- é um cremoso pudim de arroz, coberto com damasco e pistache assados no mel.

Larme de Jasmine uma delicada lágrima de chocolate recheada com mousse de chocolate amargo, com cereja Amarena e aromatizado com jasmim.

The Perfume Diaries and accompanying Afternoon Tea at the Georgian Restaurant on the Fourth Floor of Harrods run from Thursday 2nd September through Saturday 2nd October 2010.

[link]

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